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胰腺炎康复后饮食禁忌

2022.05.17

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陈洁主任医师

中山大学附属第一医院消化内科

胰腺炎患者康复后，饮食方面应该避免进食容易刺激胰腺分泌物的食物，比如咖啡、辣椒、芥末等。同时，也要尽量避免进食油炸、油煎的食物，炒菜建议使用植物油，不要使用猪油，并且要少吃动物内脏、蟹黄、虾子、鱼籽等含胆固醇高的食物。

除此之外，胰腺炎患者康复后也要禁酒、禁烟，避免暴饮暴，少吃对胃肠道刺激性过大食物，包括过酸、过辣、过咸的食物等。

如果不注意饮食，胰腺癌有可能会再次出现，所以日常饮食尽量以清淡、易消化食物为主，多吃新鲜蔬菜和水果，并养成规律的饮食生活习惯。

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