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豆制品吃多了会怎样？

2022.05.17

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王丹主任医师

吉林大学第一医院胃肠内科

豆制品含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、纤维素，并且嘌呤含量高，豆制品进食过多，可能会增加结石形成的概率。嘌呤含量增高，对痛风的患者会引起尿酸含量增高，容易引起尿酸盐结石的形成，钙的吸收增多也会导致尿钙的含量增多。如果平常喝水少、小便浓，容易引起泌尿道结石形成。

另外，豆制品属于产气的食物，进食过多容易引起胃肠胀气，进而出现腹胀、腹痛、放屁多等表现，甚至还会影响胃肠道消化、吸收。

因此，虽然豆制品比较健康，但是应避免单次进食过多，以免对身体健康产生危害。

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