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吃什么养胃

2022.05.17

赵磊主治医师

　　由于个人体质不同或胃部疾病等，有时候胃比较脆弱，饮食习惯稍有改变即可能引起肠胃不适。那么吃什么能够养胃呢？

　　平时生活中，粥、面食之类的食物能够达到养胃的作用。小米粥营养丰富，具有健胃消食的作用，小米在煮熟之后，粥表面的粥油可以保护胃黏膜，避免胃黏膜受到胃酸的刺激。面条属于易消化、易吸收的食物，进入胃后会被快速地消化排空，不会增加肠胃系统负担，同时补充身体所需要的能量。

平时生活中，粥、面食之类的食物能够达到养胃的作用。

　　除了上述主食，一些水果蔬菜也具有养胃的效果。例如山药含有丰富的淀粉、糖类、苷黏液质等物质，具有健脾益胃的作用，可以提高肠胃功能，补充人体所需要的各种营养，食用后不会增加肠胃负担，并且肠道系统还能更好地吸收其中的营养。另外，南瓜中的果胶和维生素含量丰富，果胶进入肠道后可以保护肠胃黏膜，增加肠胃的蠕动频率，帮助胃内食物消化。

　　胃经常不舒服的人群，还可以多食用生姜，有温中止呕、散寒止痛的功效。除了蔬菜，部分水果也有养胃功效。木瓜可以缓解消化不良及胃炎，有健脾胃、治疗胃痛的效果；石榴中所含的维生素C及苹果酸有利于消化和降血脂，对于调理肠胃有着不错的功效。