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冰糖雪梨怎么做治咳嗽

2022.05.17

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罗雯副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院呼吸内科

　　风热咳嗽是人们很容易出现的症状。风热咳嗽一般是由于休息不好、上火、情绪郁闷等原因导致人体内火旺盛，这时就会肺热喉咙痒，从而容易咳嗽。风热咳嗽通常会采取食疗的方式，冰糖雪梨就是人们常用的食疗止咳的菜品。

准备一个新鲜的雪梨和一些冰糖，使得雪梨呈空心状。然后，把准备好的冰糖放在雪梨的空心处，上锅蒸，大概要需要30分钟的时间

　　冰糖雪梨的做法其实很简单。首先，准备一个新鲜的雪梨和一些冰糖，把雪梨清洗干净之后，将雪梨的上梨冠切掉，放在一旁备用，将雪梨中间的梨核也去掉，使得雪梨呈空心状。然后，把准备好的冰糖放在雪梨的空心处，放4-5块冰糖就可以了，冰糖放好之后，将保留的上梨冠盖在雪梨上，从外边看还是一个完整的雪梨。最后取一个比雪梨大一些的瓷碗，将雪梨放入瓷碗中，然后上锅蒸，大概要需要30分钟的时间，火不要太大，瓷碗中的雪梨蒸出了汁水之后，冰糖雪梨也就制作完成了。稍微放凉一下就可以食用。

　　这种冰糖雪梨盅的方法比较简单，还可以做冰糖雪梨汤。将雪梨洗净去皮之后切成块，然后将雪梨块和冰糖、红枣、枸杞、莲子、银耳一起煮，汤汁浓郁之后盛碗出锅。冰糖雪梨汤治疗风热咳嗽的效果也不错。

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