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有高血压可以吃牛肉吗

2022.05.17

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孙苏欣

孙苏欣主任医师

武汉大学中南医院内分泌科

　　患有高血压的人，经常会有头晕的症状，身体不适感明显，要按时服药，有助于控制血压。高血压患者还要注意自己的饮食习惯，不能食用过于油腻的食物，以免血压升高，很多人都想知道高血压能否吃牛肉。

高血压是可以吃牛肉的，牛肉中含有较多的锌元素

　　高血压是可以吃牛肉的，牛肉中含有较多的锌元素，能够起到保护心血管的作用。牛肉中的维生素含量也较多，有助于提高人体的免疫力和抵抗力，减少疾病发作的次数。患有高血压的人食用牛肉要注意适量问题，牛肉中的纤维较粗，食用过量，会引起肠胃不适，出现消化不良的症状，长期过量食用牛肉也不利于血压的稳定。

　　高血压患者尽量食用瘦牛肉，不要选择脂肪较多的牛肉，否则会导致血压升高，还要控制食盐的摄入量，减少食用含有胆固醇的食物。牛肉中钾元素的含量较多，适量食用可以帮助排出体内过多的钠离子，有降低血压的效果，但是肾脏功能较差的人不能食用牛肉，会使血压升高。

　　适量地食用牛肉还能保护肠胃的黏膜，有健脾养胃的作用。患有高血压的人食用牛肉时，不能选择辛辣刺激的牛肉，否则会刺激体内的血液循环，不利于血压的控制。有些易过敏的患者对牛肉中的部分成分会有过敏反应，尽量不要食用牛肉。

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