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潘永源 主任医师
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糖尿病患者所有的主食都可以吃,但是需要控制量,对于糖尿病患者实际上不限制饮食的种类,而是限制饮食的量。
一般米、面、荞麦、莜麦等主食都是可以吃的,但是建议糖尿病患者尽量粗细粮搭配,因为粗粮的升糖指数要明显的弱于精米、白面,粗细搭配既能达到营养的均衡,也能减缓糖的吸收,有利于餐后血糖的稳定。
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