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潘永源 主任医师
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花生作为油脂类的食物,糖尿病患者是可以吃的。
花生作为油脂类的食物,糖尿病患者是可以吃的。但是把花生作为脂肪的食物的补充,一天食用的量也是有限制的,30粒花生相当于1两脂肪的油,原则上一天不超过60粒花生。如果进食了60粒花生,做饭的时候理论上是不要再添加油脂类的,尽量水煮或者是凉拌食用。
对于花生这种高油脂类的食物,糖尿病患者一定要严格控制,适量食用,对饮食的多样性是有一定的好处的。
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