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潘永源 主任医师
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糖尿病人少量的吃南瓜是可以的,但是一般不建议糖尿病患者食用大量的南瓜,虽然南瓜含有一定的纤维素,但是南瓜的含糖量相对来说还是比较高的,大量的食用会引起血糖的波动。
糖尿病人少量的吃南瓜是可以的,南瓜主要的成分就是淀粉,淀粉是长链的糖,需要在肠道内缓慢的降解为普通的单糖或者双糖才能被吸收。因此糖尿病人把南瓜作为食物的等量互换,少量地进食是可以的。
一般不建议糖尿病患者食用大量的南瓜,虽然南瓜含有一定的纤维素,但是南瓜的含糖量相对来说还是比较高的,大量的食用会引起血糖的波动。
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