高嘌呤食物？

高嘌呤食物，一般每100克食物中含有100毫克以上的嘌呤，这样的食物以动物性的食物为主，特别是动物性的内脏和肉制品，例如肝、肾、胰、心及脑。在海鲜类的食物中，如风尾鱼、沙丁鱼、虾蟹等都含有高嘌呤。蔬菜类食物，以香菇、紫菜、菜花、菠菜等，其他类大豆制品、酵母等，都属于高嘌呤类食物，痛风的患者及高尿酸的患者是不能吃的。

2022-05-17