尿酸高能吃肉吗吃什么肉好？

尿酸高的病人可以食用肉，能吃牛肉、鸡肉、羊肉，因为这些肉含有的嘌呤比较少，建议食用此类肉类。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，主要是由核酸等嘌呤类化合物经细胞代谢分解而产生，而嘌呤则是经过酶分解产生的。在37度时，尿酸的饱和度为420微摩尔/升，超过这个浓度，尿酸盐就会形成结晶沉积。在许多组织中，包括肾脏和关节滑膜，都会导致组织损伤。

2022-05-17