虾嘌呤高吗？

虾的嘌呤含量比较高。尿酸水平偏高或是患有痛风的人群，要尽量避免食用虾。因为尿酸是嘌呤在人体内代谢的产物，尿酸水平过高的情况下，尿酸盐会在关节部位沉积，就会引起关节部位出现红肿、发热、胀痛等痛风症状。贝壳类海鲜、浓肉汤、啤酒、动物肝脏等食物的嘌呤含量也相对偏高，也应当避免食用。尿酸代谢紊乱的人群，平时应当多喝水，每日饮水量要尽量达到两千毫升以上，有利于促进尿酸代谢。

2022-05-17