什么食物含有高蛋白质？

手术恢复期患者由于诸多因素，进食量可能有所影响，可使用富含优质蛋白的食物，如禽畜瘦肉、鸡鸭蛋等蛋类、牛奶羊奶等奶类、大豆及其制品、以及杏仁、松子等一部分坚果，另外椰子及椰汁等水果及其果汁也含有丰富蛋白质。如患者进食有困难，可以利用上述食材制作流食、半流食。若饮食补充不足，也可应用蛋白粉等高浓度营养品进行补充。另外由于补充蛋白质较多，需注意伤口是否因此产生异常增生。

2022-05-17