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鸡蛋能与豆浆同吃吗？
2022.05.17 
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我经常看到人家喝豆浆吃鸡蛋，但是上次有人和我说这么吃不好，请问鸡蛋能与豆浆同吃吗？
鸡蛋是可以和豆浆一起吃。有一种观念认为豆浆中含有胰蛋白酶，和蛋白质一起吃会抑制蛋白质的吸收，这是错误的，豆浆是要煮熟了之后才能喝，而胰蛋白酶在高温下会失活，因此吃鸡蛋是一般是不会影响营养的吸收的。鸡蛋和豆浆一起食用能补充人体所需要营养物质，但是吃鸡蛋后一般不建议立即吃糖、柿子、兔肉、鹅肉，也不要在豆浆中打入蛋花，会破坏本身含有的营养。
2022-05-17
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