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猪肝煮熟了还有毒吗？
2022.05.17 
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我感觉自己有点贫血，就想吃点补血的食物，但是听说猪肝有毒，所以想了解下猪肝煮熟了还有毒吗？
猪肝煮熟了之后一般不含有毒素，猪肝中的血管较多，生猪肝的血管中会存在较多的毒素，所以需要先将其放置于淡盐水中浸泡两个小时，降低切成薄片之后还应反复用清水冲洗，将其血水清除干净，然后通过高温烹饪来去除细菌和病毒。猪肝不宜放置过长的时间，一旦其出现发表或者表面粘稠等症状，则不宜食用。猪肝中含有铁元素，其食用后可以起到补血益气以及增强身体免疫力等作用。
2022-05-17
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