肠炎患者的饮食禁忌是什么？

1、不要吃油炸的食物，油脂含量多会增加胃肠道负担，会加重腹胀腹泻症状。并且食物在高温油炸后经过氧化，会产生各种致癌物容易增加癌变风险。2、不要吃不卫生，变质，隔夜，冷冻，腌制的食物。不卫生，变质，隔夜的食物含有大量的细菌。腌制的食物含盐量高，还有亚硝酸盐等致癌物质，会刺激胃肠粘膜产生炎症。3、不要吃生冷性寒的食物，比如西瓜，苦瓜，柚子，蜂蜜，香蕉，螃蟹，龙虾等，会刺激胃肠黏膜，影响食物的消化吸收，造成消化不良，出现便秘。还会导致胃肠痉挛，引起腹痛，腹胀症状。4、不要吃辛辣刺激的食物，比如辣椒，咖啡，浓茶，芥末，会刺激胃肠粘膜，容易产生炎症，导致胃肠粘膜充血，引起腹痛。

2022-05-17