山药的禁忌和副作用？

山药的禁忌为过敏体质的人以及对山药过敏的人最好不要食用。另外，患有糖尿病、血糖很高、阳虚以及阴盛的人群也尽量不要吃山药。在食用山药中，应注意山药皮中含有皂角素与植物碱，部分人在接触以后会出现过敏现象，从而导致皮肤瘙痒，应谨慎处理。此外，需要注意山药不可以生吃，因为生的山药里存在一定的毒素。建议山药不要与海鲜一同食用，否则可能会产生鞣酸蛋白导致便秘，引起恶心以及呕吐等症状。

2022-05-17