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鸡蛋清和鸡蛋黄中哪个蛋白质含量更高？
2022.05.17 
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鸡蛋清和鸡蛋黄中哪个蛋白质含量更高？
鸡蛋清和鸡蛋黄相比较而言，鸡蛋清中的蛋白质含量更高一些，因为鸡蛋清中大约含有40多种蛋白质，而鸡蛋黄中大概只含有两种蛋白质。但是蛋黄中含有其它多种营养物质，所以两者营养价值是差不多的。
2022-05-17
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