什么食物含胆固醇高？

对于人的健康生活方式中要求低盐低脂，低糖饮食。尤其是含有胆固醇比较高的食物，要少吃或者是尽量不吃。对于含有胆固醇比较高的食物，包括鸡蛋黄，动物内脏，杂碎以及鱼籽、虾酱，奶油等，这些食物含有的胆固醇比较多，如果食入过多的话，会影响体内胆固醇的浓度。体内胆固醇或者低密度脂蛋白的浓度过高，会增加动脉粥样硬化发生的风险。所以除了低胆固醇饮食以外，可以多进食新鲜的蔬菜以及颜色鲜艳的水果，因为这一类食物，含有的多酚类的物质比较多，可以帮助清除体内的自由基，减少自由基对血管内皮等的损害，从而减少胆固醇和低密度脂蛋白在血管壁中的沉积。

2022-05-17