肾结石能吃烧烤吗？

肾结石患者可以少量吃烧烤，不宜长期大量食用。因为食物在高温烧烤下，营养物质会遭到破坏，还会产生大量的丙烯酰胺、反式脂肪酸等物质，易影响排泄系统，加重肾结石的病情。患者平时需要多饮水，保持每天尿量在2000毫升以上，有利于小结石排出，还可以减少结石形成。患者需要清淡饮食，对于尿酸和胱氨酸结石，不宜过量食用高嘌呤的食物，比如凤尾鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。

2022-06-18