肾结石可以吃黄瓜豆皮吗？

肾结石的病人能吃黄瓜，但应减少豆制品的摄入，长期摄入大量的豆制品，会增加体内草酸和嘌呤的含量，因此增加患有结石的概率，或者造成原有结石进一步增大的概率增加。但是黄瓜进食以后并不会明显影响结石，因此可以进食黄瓜，应减少使用豆皮，包括其他的豆制品，比如大豆、黄豆或者豆浆等。但也并非是绝对不能食用，每日食用的量少于50g以下，并不会明显地增加体内的草酸和嘌呤含量，因此适度地控制饮食量，不要长期大量食用豆制品，就可以减少草酸、嘌呤的摄入，减少形成结石的概率。同时每天需要保证一定的饮水量，结石绝大部分都存在不同程度的尿液浓缩，故而造成尿液中的成分浓度过高，析出形成相关的结石或者结晶等，因此保持一定的饮水量对于预防结石有非常重要的作用，原则上每日饮水量需要＞2000ml以上。

2022-06-18