饮食跟癌症有关吗

　　饮食习惯和肿瘤的发生是有一定关系的，如膳食脂肪过多导致肥胖，而肥胖是多种癌症的危险因素之一。不同地区饮食习惯不同，某些因素的暴露水平也存在一定差异。

　　许亚梅：饮食习惯会影响我们体内糖、蛋白、脂肪还有膳食纤维以及其他微量元素的构成还有代谢活动，例如高脂肪饮食、素食、地中海饮食以及亚洲不同地区的饮食习惯等，那么这些饮食习惯当中地它的脂肪蛋白还有纤维的含量都不一样，有很多特殊种类的食物会包含有对多种肿瘤发生发展有一定影响的特殊的元素，饮食习惯跟肿瘤的发生是相关的，比如膳食脂肪过多可以导致肥胖，大家都知道，肥胖是我们多种癌症的重要的危险因素，有些研究会显示出来，豆制品和奶制品可以减低乳腺癌发生的风险，但是目前上述结论还没有达成统一。而不同的地区由于饮食习惯的不同，某些因素的暴露水平也会存在一定的地域性的差异。