麸炒白术有什么功效和作用

　　白术是一种比较名贵的中草药，具有很高的药用价值，生活中还可以用麸炒白术的方式食用。那么，麸炒白术有什么功效和作用?

　　麸炒白术即将白术片放入锅中不断翻炒，直至白术呈现焦黄色取出。麸炒白术有健脾养胃的功效，一些脾胃功能不好的人经常食用适量的麸炒白术，能够促进肠道的蠕动，帮助肠胃的消化和吸收。脾胃虚弱的人还可以将麸炒白术与人参、茯苓等一起食用，能够治疗脾虚导致的气滞、腹痛等症状，还能有效缓解水肿、排尿不畅的现象。麸炒白术比普通的白术干度弱，所以健脾祛湿的效果会更好。

　　除了上述功效，麸炒白术还能够治疗厌食、反酸、烧心等症状。食用适量的麸炒白术还能够增强机体的免疫力，具有强身健体的功效。总之，麸炒白术的功效和作用有很多，每个人可以根据自己的实际情况食用，但是对于患有阴虚火旺的人，最好不要食用麸炒白术，可能引起上火的症状，严重的话，还可能出现便秘的现象。如果不确定自己的体质是否适合食用麸炒白术，可以到正规的医院询问医生。