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高血糖可以吃面条吗？

2022.05.17

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张颖辉

张颖辉副主任医师

郑州大学第一附属医院内分泌科

高血糖患者可以吃面条，但是要控制量，一次性不要吃太多。

面条在日常生活中属于一种非常常见的主食，含有大量的碳水化合物和少量的蛋白质，具有一定的升糖指数，但为低升糖指数主食，所以糖尿病患者可以吃。

在吃面条的时候，可以适当配一些新鲜的绿叶蔬菜，有助于降低面条的升糖指数，同时也可为机体带来充分的、所需要的膳食纤维素、矿物质、维生素等营养成分，增加饱腹感，避免其他食物摄入，提高免疫力，减少其他并发症发生。

另外，需要注意，给糖尿病患者吃的面条，避免煮的过烂，防止升糖指数升高。

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