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糖化血红蛋白高饮食要注意什么

2022.05.17

潘永源主任医师

　　糖化血红蛋白高的人群要注意低糖饮食、低脂饮食、低盐饮食以及高纤维饮食等，具体如下：

　　1、低糖饮食

　　糖化血红蛋白高的人群平时要减少糖分摄入，避免摄入大量糖分加重自身病情。主食可以选择小麦、荞麦、大麦、燕麦、玉米以及小米等。

　　2、低脂饮食

　　糖化血红蛋白高的人群也要注意控制血脂水平，减少脂肪摄入，因为血脂水平升高可影响糖化血红蛋白数值。患者应该少吃油炸食物、肥肉等，可以进食豆类、鱼肉、虾肉、新鲜蔬菜等。

　　3、低盐饮食

　　糖化血红蛋白高的人群不能大量摄入盐分，否则不利于控制糖化血红蛋白水平;同时大量摄入盐分可使血压升高，对身体产生危害。患者平时要注意避免进食腌肉、咸菜、烧烤等食物，并且减少使用食用盐、酱油等调味料。

　　4、高纤维饮食

　　糖化血红蛋白高的人群可以适当增加膳食纤维的摄入，如黑米、马铃薯等，有促进胃肠道蠕动、加快新陈代谢以及缓解便秘等作用。而且膳食纤维可增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于控制糖化血红蛋白。